姫路市の岩元です
GWも終わってしまいましたね
淡路島のしらす!
の目標は達成したので、
連休後半は
「前からやってみよう!」
と思っていた味噌作りに
挑戦しました
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昨年、ヤマヒロオーナーサークルで
作ったお味噌がとても美味しくて、
今年こそは家で作ろうと決意
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炊いた大豆を潰し
生麹と塩を混ぜたものを合わせて
さらに混ぜ、
樽の中に入れていきます
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麹は多めに買って塩麹も
作りました!
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最初から自分で作ったのは初めて
なので不安もありますが、
出来上がりが楽しみです
![](https://www.yamahiro.org/wp-content/uploads/2022/05/c92dc1be10a734c2f8fbf449bcc6922d.jpg)
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