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年に1度の仕込みの日

姫路市の徳元です。

先週の日曜日、ヤマヒロオーナーサークルの

みそ作りに参加してきました




家を建ててから初めて参加したイベントが

みそ作りで今年が4回目になります

毎年参加していて、なんと皆勤賞だそうです



講師の松下さんのお話を聞いて、煮た大豆を

潰すところから始まります

昨年に続き2年連続参加の長女、なかなかの

戦力です




その後は麹と塩を混ぜ、さらに潰した大豆と

合わせていきます

最後に容器に入れたら、それぞれ手書きの

ラベルを貼ります

ラベルも手作りされた和紙で、しかも醤油の

搾りかす入り

とても素敵です!

長女はここでも戦力に

家族の似顔絵を描いてくれました




そして毎度お楽しみのランチタイム

今年もとてもおいしく、幸せな時間でした

普段は少食の娘も完食



家で手作り味噌を使うようになってから、

子供たちがよく食べてくれるようになり、

嬉しい限りです



今回作ったお味噌が使えるようになるのは

今年の秋ごろ

家族みんなで楽しみに待ちたいと思います




そして今回も新しい人とお会いする事ができ

つながりができました

ありがとうございました!

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