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ブログ

仕事も遊びもド本気ブログ【65】

新築部の湊です。



建築屋が造る「まな板」①



弊社で家を建てる時に使用する木材の種類は

宍粟杉が主ですが檜、コナラ、栗、欅など

も使用します





その際に出た端材を利用して

まな板を製作してみることにしました



以前のブログにも度々書きましたが

海釣りが趣味の一つです



魚釣りがきっかけで、魚を捌く事も覚えました

が、包丁の切れ味以上にストレスを感じる

事があります

それが今使っている、まな板の大きさと質感なんです

(プラスチック製で薄型の味気ないまな板)



ユーチューブで色々と検証した結果

材種は檜を使用することにしました





理由は抗菌性、耐水性に優れた材料で

弊社住宅の土台にも全棟使用しております

また、あまりまな板としては使用されていませんが

刃こぼれし難い杉材でも挑戦してみます



それではお昼休憩中の大工さんの道具を借りて

造作開始です



続きは明日のブログで・・・。



新築部 湊圭造

湊 圭造

湊 圭造

住宅事業部 部長

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