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昼メシ日記 vol.44

どうも、リフォーム部の伊東です。昼メシ日記vol.44です。

本日のメニューはなんちゃってチキン南蛮、ほうれん草のお浸し、

きゅうりの中華風漬物です。

なんちゃってチキン南蛮は削ぎ切りにした鶏胸に薄力粉、卵をまぶして焼くだけ。

油もできるだけ少なくフライパンにくっつかない程度に、

簡単でボリューミー

南蛮タレは醤油、酢、砂糖で、

タルタルも玉ねぎのみじん切りにマヨ、酢、醤油、砂糖、黒コショウでサッパリと

卵の衣がふわふわで美味しいです。

結構淡白なので

鶏胸にしっかり塩コショウしておいた方がいいかも。

きゅうりの中華風漬物は

きゅうりを斜め薄切りにして醤油、酢、

ラー油、ごま油、一味を入れて付けるだけ。

いくらでも行けます。

今回の自己評価

味      ★★★★・

彩り     ★★★・・

満足感    ★★★★・

所要時間   ★★★★・

総合点    75/100

考察

タルタルが美味い

雑談

フジロックが開催されましたね。

YouTubeで無料で見れるなんていい時代になりました。

嬉しいですけど物足りない感は否めない、、

以上

リフォーム部・伊東

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