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秋田名物「きりたんぽ」でBBQ!!

住宅事業部の北岡です。ベランダBBQにとって、寒い時期が来ましたね。

今回は次男の東北旅行の時にお土産でもらっていた「きりたんぽの甘味噌焼き」を

七輪でいただきました。

   

きりたんぽ鍋は、すでに堪能しております。今回は田楽みそだれ。

    

秋田の郷土料理「きりたんぽ」。焚き上げたお米を杉の串に握り付け、炭火で焼いたものです。

秋田県の名物ですが、中でも本場は大館市です。大館・北鹿地方の木こり達が、余り飯を長い棒に握り付け,味噌を付けて焼いて食べたのが、発祥らしいですね。

    

七輪で表面を焦がしながらなので、良い香りが・・・・!!

小春も欲しそうに待っています!!

    

ついでにサバのみりん干しも角七輪で焼いています。贅沢ですね。

年末が近づいてくると「ふるさと納税」の全国の美味しい食材が届きます。

美味しく食事がとれる日々に感謝です。

住宅事業部 第二課  北岡大実

北岡 大実

北岡 大実

住宅事業部 営業設計二課

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