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自然薯

みなさんこんにちは!

リフォーム担当の牧野です。

もうすぐクリスマス

という事で家の中が

少しづつ飾り付けられてく

最近ですが

先日、心優しい先輩から

私の好物の一つ

自然薯を頂きました。

小さいころよく

祖母がとろろご飯をつくってくれました。

近所の人が集まって沢山食べた思い出があります。

さっそく調理をと思い

バーナーで炙って

細い根っこを焼いてから

丁寧に洗いました。

その間、妻が鍋にあご出汁で野菜を煮ます。

あとはひたすら

すり鉢と向き合い

出汁を少しづつ入れながら

無心ですりこぎを回します。

出来上がりは

祖母と同じ味とはいきませんでしたが

大変美味しかったです。

ありがとうございました!

リフォーム事業部 牧野

牧野 彰光

牧野 彰光

リフォーム事業部 リフォーム一課 山崎リーダー

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