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昼メシ日記 vol.53

どうも、リフォーム部の伊東です。

昼メシ日記vol.53です。

本日のメニューは、豆腐お好み焼き、

小松菜ともやしのナムル、ナスのかば焼きです。

豆腐お好み焼きは絹豆腐、卵、シーフードミックスで作りました。

高タンパク、低脂質です。生地に鰹節を入れたので豆腐感も少なく、

普通のお好み焼きと遜色ない味でした。

これはリピートですね。

ナムルはいつも通りです。

ナスのかば焼きはナスをラップで包んでレンチンし、

皮をむき、縦に割いて砂糖、醤油、みりんで煮詰めて完成。

ご飯の進むメインになります。

冷めるとナスのジューシーさがなくなるので、

ちょっと弁当には不向きかも、、、

最近、食生活が乱れてきているのでちょっと引き締めていきます。

リフォーム部・伊東

伊東 龍之介

伊東 龍之介

リフォーム事業部 リフォーム二課

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