こんにちは、加古川市の西川です。
先日、ヤマヒロOBサークルの「ハーブソルト作り」
に参加してきました。
OBサークルはヤマヒロさんで家を建てたOB
(オーナー)対象に、月１回開催されている交流の場
です。
実はHPなどでOBサークルの存在を知っていて、
建築中から「絶対参加するぞっ！」と思っていま
した(笑)
そして念願の初参加！
家族で参加したんですが、久しぶりにモデルハウ
スに行けると、前日から子供たちはワクワク。
私もハーブを育ててお料理したり、岡山の蒜山や
神戸の布引などのハーブ園に行くのが好きだった
ので、とても楽しみでした。
講師は姫路のお店「sorali」店主の本條結子さん。
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Soraliさんはコチラ
https://www.facebook.com/Phytoterapy
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数種類を混ぜ、ゲランド(フランス西海岸)の塩と
合わせて作るハーブソルト。
どれもいい香りで、迷いに迷って選び本條さんが
仕上げてくださいました。
家でハーブをドライにする方法や、いろいろな
スパイスの使い方など、どれもずっと聞いてい
たいお話ばかりでした。
作ったハーブ塩で下味をつけたサルシッチャを
夕食に。
そして、子どもたちが最近ハマっている人参葉を
揚げてそこにもハーブ塩をぱらりと。
味が引き締まります。
合わせて購入したハーブティーを飲むのが最近の
楽しみ。
家を建てた後も、いろいろな繋がりができる機会
があって嬉しいです。
これからもどんどん参加したいです。
