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昼メシ日記 vol.1

どうも、リフォーム部の伊東です。

今日から僕の弁当日記をつけようと思います。

日記にしないとさぼるので、、、

今回のメニューは

鶏もものにんにく醤油煮、青梗菜とトマトのナムル的なもの、ゆで卵です。

ゆで卵を半熟にしようと茹で時間を短くし過ぎました。殻剥くときに半壊、

青梗菜とトマトのナムル的なものは青梗菜をレンチンして白だしとごま油で和えただけ

鶏もものにんにく醤油煮は醤油、酒、酢、潰したにんにくひとかけ入れて煮込むだけです。超簡単!弁当にオススメ 

今回の自己評価

味    ★★★・・

彩り   ★★・・・

満腹感  ★★★・・

所要時間 ★★★★・

総合点 65/100

考察

鶏ももは味、満腹感、調理時間ともに高評価

ナムルは水っぽくなってしまった。和える前にしっかり水気をとらねば

青菜類は作り置きすると色味が悪くなる。誰か彩りよくする方法教えて下さい

ゆで卵はちょうどいい茹で時間の研究が必要です



リフォーム部・伊東

伊東 龍之介

伊東 龍之介

リフォーム事業部 リフォーム二課

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